Parte I · Prima di decidere
Capitoli 1–4. Smontare i sei miti, leggere il mercato spagnolo senza rete e senza lingua, valutare il settore, mettere in fila budget, liquidità e punto di pareggio.
Parte II · Come funziona il mercato
Capitoli 5–6. Come si compra, chi decide, come e quando si paga, i due orologi della trattativa spagnola. E dove operare: criteri, non classifiche.
Parte III · Vendere e acquisire clienti
Capitoli 7–11. Il cuore del libro: a chi vendere, posizionamento, prezzo, acquisizione fondata su relazione e reputazione, e il piano commerciale dei primi sei mesi.
Parte IV · Aprire in regola
Capitoli 12–16. Autónomo o Sociedad Limitada, come scegliere il gestor, fiscalità transfrontaliera senza farsi del male, locali e licenze, la prima assunzione.
Parte V · Applicare
Capitoli 17–18. Il piano dei primi 90 giorni e del primo anno. E la parte che quasi nessun libro affronta: quando e come uscire, con le soglie fissate all'ingresso.
Tredici appendici operative
Checklist, sequenza dei documenti, domande al gestor, foglio di budget, glossario italiano-spagnolo, modelli in castigliano, checklist per ristorazione e commercio, Dossier d'ingresso.